Fraunhofer-Institut für Toxikologie und Experimentelle Medizin
Die Sicherheit von Lebens- und Futtermitteln ist für die Aufrechterhaltung und Verbesserung der menschlichen Gesundheit und des Tierwohls oberstes Gebot.
Zusammen mit der Europäischen Kommission bewertet die Europäische Lebensmittelbehörde (EFSA) entsprechende Produkte, bevor diese auf dem europäischen Markt zugelassen werden können. Hierbei werden folgende Kategorien unterschieden: Lebensmittelzutaten, Futtermittelzusatzstoffe, Lebensmittelkontaktmaterialien, genetisch veränderte Organismen (GVO), Ernährung sowie biologische Gefahren.
Für Zulassungen rund um den Bereich Lebens- und Futtermittel müssen bei der Behörde Dossiers eingereicht werden. Die Datenanforderungen für die Erstellung des Dossiers der Substanzen und Produkte sind sehr umfangreich und die Bewertung gemäß der entsprechenden Verordnung ist komplex. Wir unterstützen Sie bei allen wissenschaftlichen und regulatorischen Fragestellungen mit unserer interdisziplinären, tiefgreifenden Expertise und unserer langjährigen Erfahrung. Neben der Bewertung vorhandener Daten entwickeln wir mit Ihnen zusammen maßgeschneidete Zulassungsstrategien, bewerten potenziell bedenkliche Nebenprodukte und Rückstände, erstellen Dossiers einschließlich Risikobewertungen und Expertenstatements, reichen Dossiers ein und verteidigen diese.
Unser Ziel ist es, auf gesundheits- und umweltgefährdende Risiken hinzuweisen und diese zu reduzieren.
